宮崎辛麺（みやざきからめん）

こんにちは、ヤギネでございます(・ω´・+)
最近は韓国のインスタント麺ばかり食べていましたが、久しぶりに日本のインスタント麺を買ってきました。

その名も宮崎辛麺。

ヴィレヴァンの食のセレクトショップHomecoming/こととやにて、ブルダック炒め麺の隣に「　日本にも辛いラーメンがある！　」とのPOP付きで置かれていたので、思わず購入。
「　辛くても旨い　あと引く美味しさ　」というキャッチコピーもそそられます。
いったいどのくらい辛いのか楽しみです(｀･ω･´)

宮崎辛麺について

こちらの宮崎辛麺は宮崎地頭鶏のパウダーを使用。

スープにとろみがあり、麺はラードで揚げてあるそうです。

原材料はこちら。

品名が「　即席和風めん　」になってるのが気にますね。
和風味ってことなのかな？

成分表示はこちらです。

気になるカロリーは421Kcalです。

宮崎辛麺を作る

では、さっそう作ってみましょう。
袋の中身はこんな感じ。
麺、粉末スープ、乾燥したニラ。

 

粉末スープは辛そうな色をしています。

 

 

これだけでもラーメンは作れますが、卵とひき肉をいれるとさらに美味しくなるそう。

 

 

ひき肉がちょっと手間かなあ、と思ったのですが、麺と一緒に煮るだけっぽかったので準備してみました。

 

 

写真のひき肉（豚）は110gあるので、実際につかったのはその3分の１くらいです。
そして、もう手遅れなのですが、鶏味のラーメンなので、鶏のひき肉を使うべきでしたね |ω・`）
卵はあらかじめボールに割り入れ、溶いておきます。

500mlの水を沸騰させ、そこに麺とひき肉30gを投入。

 

 

およそ2分30秒経ったら、いったん火をとめ、ニラと粉末スープを入れます。

 

で、再び火をつけ、溶き卵を全体にいきわたるように入れます。

で、卵がふわっってなったら、火を止め、器に移して完成。

むっちゃ美味しそう(*´ω｀*)
香りからは、そこまで辛そうな香りはしません。
食欲をそそられる香りですね。
最近、韓国の辛いラーメンばかり食べていたので、鼻がマヒしているのかもしれませんが！（゜□゜

宮崎辛麺を食べた感想

けっこうな細麺です。

では、熱々のうちにいただきます(｀･ω･´)人

ん！
むっちゃ風味豊か！
とても味わい深いスープです。
旨味がたっぷり。
正直、私はほとんど辛さを感じません。
ひき肉の甘味と、卵のまろやかさで完全に辛さが打ち消されていますね。
この２つを追加しなければ、もっと辛さを感じるはず。
より辛い味が好みなら、卵なしで豆板醤とか唐辛子を追加してもいいかも。
私は細麺が好きですが、このラーメンに関してはもう少し太くてもいいかも。
スープの存在感が強いですね。
ひき肉を鶏に変えたら、もっとあっさりするのかな。

辛さに関してはちょっと物足りなかったですが、旨味に関しては申し分がないラーメンでした。
美味しかったです。ごちそうさま(｀･ω･´)人

以上、宮崎辛麺を食べた感想でした(・ω´・+)

 

 

 

 

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