ボーノポークぎふ

こんにちは、ヤギネでございます(・ω´・+)
私が住んでいる岐阜県で有名なブランド牛と言えば飛騨牛ですが、ブランド豚というものもおります。
美濃ヘルシーポーク、美濃けんとん、飛騨けんとん、ボーノポークぎふ、ボーノポーク瑞穂。
他にもあるかもしれませんが、とりあえず思いつくだけでもこんなにあります。

で、今回紹介するのは、その中の一種「　ボーノポークぎふ　」のウインナー。

地元のお肉屋さんで買ってまいりましたよ（・ω´・+）

ボーノポークぎふについて

ボーノポークぎふは、岐阜県が開発した「ボーノブラウン」という豚を交配して作られたブランド豚。
銘柄推進協議会が認定する専用飼料で育てられます。
柔らかな肉質と旨味、脂の甘味が強いのが特徴。
霜降りの割合は一般的な豚の2倍だそうです。

今回食べるウインナーの原材料はこんな感じです。

 

 

脂が美味しい豚で作るウインナーなら、間違いないのではないでしょうか？
楽しみ(*´ω｀*)

ボーノポークぎふのウインナーを食べた感想

では、さっそく食べてみましょう。
フライパンで豪快に焼いてみました。

 

 

ちょっと焼きすぎた感もありますが、皮がパリパリした感じにしたかったので。
美味しそうな色！

 

私、ウインナーには多めに粒マスタードをつけるのが好きです。
粒マスタード自体は特に好きってわけではないんですけど、ウインナーと合わせたときの味は最高(*´ω｀*)

本当はそのままかぶりつきたかったのですが、断面を写すためにナイフで切ってみました。

 

 

脂が溶けだして、皮と肉の隙間にたまっております(*´ω｀*)
むっちゃ美味しそう。

では、いただきます(｀･ω･´)　人

むっちゃ皮がパリパリ！！
正直焼きすぎたと思っていたのですが、とても良い歯ごたえです。
そして、とけだした脂が美味しい！
むっちゃジューシーで旨味と甘味があります。
さすが、脂が売りの豚さん。
ウィンナーに向いてますね。

赤ワインのツマミニ最高でした。
ごちそうさまです(｀･ω･´)　人
ビールにもむっちゃ合うでしょうね。

以上、ボーノポークぎふのウィンナーを食べた感想でした(・ω´・+)

 

 

 

 

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